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生体内での化学触媒である酵素（アミラーゼやリパーゼなど）は、絶対量ではなく、
基質に作用する酵素量として酵素活性の単位を用いる。
国際単位（ＩＵ/l）
- １分間に１μmol/l の基質に作用する酵素量を１国際単位（ＩＵ）とし，溶液（被検試料）の酵素濃度は，その１ml当たりの単位数で表す。
- 温度は必ず記入し，できれば３０℃とし，pH，基質濃度などはできるだけ至適条件とするが，不可能なときは測定条件を明記する。
- 実際の手動法や臨床検査の自動生化学分析機での測定では３７℃を用いて，国際単位（U/l）を使用する。
カタール単位（nkat/l）
- 触媒活性の単位で，SI組立単位の１つ。モル毎秒。
- 酵素活性に対して，医療関係者間や患者などにも誤解がなく活用できる：単位カタール（単位記号kat，具体的に表されるのはmol/s）
＊注：酵素についての説明は、E-learningのE-生化学（酵素）を参照のこと
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